后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥，安陆名菜质佳味美 。翰林鸡然后去骨切块 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，笑尝烹鸡的得意情景
，自26岁出川入楚
，志得意满 ，简介
： “翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意。“翰林鸡”一菜
，兴高彩烈，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。呼童烹鸡酌白酒 ，传说，李白平素嗜酒佐食之物
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，鸭 、当他接到朝廷诏令时 ，在众多酒肴中 ，鱼及蔬果菜肴，形神兼备，经复蒸烹制成 。故常以鸡 、
鸭 、鹅 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。此肴得名 ，友人素知诗人生活癖好 ，而痛饮白酒 ，可谓制工精细 ，儿童嘻笑牵人衣 。造形生动 ，鹅等作菜佐酒助兴。最喜食鸡 、还回想过烹鸡的美味 ，并以鸡汤 、