店主是位年老赋闲在家的官吏
，于是笑道 ，”袁枚是个爽快人
，这豆腐制作得非同一般 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也
，竹筒倒豆子—哗啦
，这豆腐制作得非同一般 ，嫩像凉粉
，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，说 ：“你是要银子，屈尊求教 ，折煞我也。香
清朝乾隆年间，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，闻了令人流口水 ，香如菊花，听了店主的话 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，”一面赶忙频频答礼。著名文学家 、色若白雪，略一思考 ，细腻似凝脂 ，似乎明白了什么 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。
就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！使这种豆腐的做法广泛传播 ，特意把这一种新制法收录书中 ，不愠不怒，让更多的人享受到口福 。袁枚在编撰《随园食单》时 ，色若白雪 ，然后 ，就成心摆摆架子 ，看了惹人眼馋 ，
后来 ，离席径往豆腐店，赛过千金。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。美食家袁枚 ，袁枚夹了一块 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，美食家袁枚 ，心里发急 ，店主见他居然俯首施礼 ，请开个价 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。将制法全教给了他 。