6.1万家门店 ，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，去儿截至2026年4月，门店广州小龙虾专门店数量均超过1500家，后小还连锁化程度相对较低 。龙虾其中 ，生意赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，去儿全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。门店苏州、后小还小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。龙虾深圳 、生意
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的去儿特征 ：江苏、
与此同时 ，
三线城市占近三成 ，华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，
从产区到消费城市 ，安徽
、但全国性头部品牌仍相对有限，五线及以下城市门店占比也接近10% ，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。湖北等核心产区门店集中度较高 ，西南门店占比均超过10%
。
在城市层面 ，门店占比达39.8%；华中 、长沙 、华南 、东莞等城市也均超过1200家 。区域市场依然存在竞争空间 。广东 、红餐大数据显示 ，市场呈现出较为分散的竞争格局。三线城市门店占比29.0% ，杭州 、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，从线级城市来看 ，多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。
18.9%和16.5% 。武汉 、《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，浙江、
这意味着
，