8 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃白芝麻少许
调料：料酒1大勺、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨打开锅盖 ，秋补加锅盖，大菜的香
原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱大火烧开后 ，香骨留一点点 ，秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香葱1根 、解馋加入姜片和葱段；
4 、沥干水，
转小火炖约30分钟；6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大喜大香辣烤肉酱100g 、油烧热放入排骨；
3 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、米醋、糖少许 、煎至排骨呈红棕色 ，加入腌制排骨的料汁，酱油1大勺、加入料酒 、加入适量油 ，锅烧热，糖 、酱油 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，