5 、无油放入一个八角 ，腻美水中加入八角 、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺、出豉老抽和糖 ，无油白酒1小勺 。腻美八角 、容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1 、出豉斩去脚趾尖 ，无油腐乳用勺子压碎 ，腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可。出豉花椒少许、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，豆豉 、
3 、八角一个 、水中加入一小勺白酒、桂皮、所以一般口味的不需加盐了 ，葱姜适量、老抽1小勺 、锅里水烧热，高压锅是蒸东西的神器 ，煮好的鸡爪捞出 ，加上后面的老抽和蚝油 ，大料和适量姜片，豆豉1小勺 、
2 、
4 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，
原料 ：鸡爪700克 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
做法：
1 、桂皮一块 、腐乳都是有咸味的 ，加入少许豆豉 ，鸡爪做出来更好吃 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，然后捞出沥干 。
2 、
4、你懂的 。加入蚝油、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
3 、加入少许腐乳 ，腐乳汁1小勺 、