原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁用料酒、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁生抽 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角蚝油 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角花椒粒 、椒香鸡丁
3 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、红椒一个 、
2 、四季豆去除两头和筋 ，生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，切成条形 ，蚝油 各1汤匙、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、将鸡腿去除骨头 ，再切成丁，
发紧时倒入姜片、红辣椒切段，4、大蒜切片备用 。捞起沥干水分备用 。生姜三片 、