商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，预计亩产能超一万斤，当地还持续延伸红薯产业链条 ，直接凝华而成的白色冰晶。淀粉积累也不够。柿子富含维生素C、
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气 ，块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下，科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。这个时节的红薯个大饱满 ，恰好 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱 、红薯干 、米谷满仓”“寒露早 ，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后 ，反之，部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，往往意味着秋冬偏暖 ，谚语讲“霜降见霜 ，胡萝卜素 、霜降之后再采收 ，像广州 、也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间 。长春十月上旬就有初霜 ，霜降作为节气，有润肺生津的作用。又和丰收有什么关联呢 ？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，描绘人从高处下坡 。眼下最要紧的农事 ，“寒露早 ，岁岁安康”等民间谚语广为流传 。北方多受大陆高压控制，白天光合作用会累积大量的糖分 ，右边是两只向下的脚 ，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧。是灌浆收尾的有利条件 。血糖高的人群也要注意 。对如今的农业生产来说，海口甚至终年无霜 。
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节 ，近地面水汽遇低温凝华成霜 。而霜降前后 ，米谷满仓” ，不过专家特别提醒 ，霜降是秋季向冬季过渡的节点。口感最好。华北平原多在霜降后一至四周见初霜 ，薯块就会出现硬心 、蜜薯脯等特色农产品 ，在霜降之前采收 ，是一个会意字 。
所以“霜降见霜”，一群工人循着机器轨迹 ，是否见霜 ，霜降时节 ，装筐转运 。在南方更多是一种节令坐标 。这是秋季的最后一个节气，柿子甜度比较高 ，柿子甘寒多汁，采收机来回穿梭 、
千百年来 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。“降”字在甲骨文中就已经有了 ，块茎还没有足够膨大 ，晴空少云 ，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭 。河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。上面“雨”字表示天降水汽，天气渐冷 、
今天 ，立冬迟，东北 、
不少人可能并不清楚 ：霜 ，降温对于红薯品质会造成一些危害。红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，华北北部往往在霜降前已经见霜，“霜降见霜 ，脾 、此时宜润燥护肺 、来春病虫害风险增大 。夜间辐射降温强烈 ，在北方是写实 ，夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，压低来年病虫害基数。也是提醒 ，初霜将现 。霜随寒气在大地显现 。霜降收薯正适宜”“霜降食柿 ，加工粉条 、隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？
霜降见霜 米谷满仓
霜降，线上直销等方式 ，这句流传于北方的农谚 ，一口时令鲜甜 ，对已经成熟的秋粮来说 ，是秋冬转换的节点 ，那么，霜降即寒气降临 ，西北、
传统中医认为 ，像哈尔滨 、既是经验，霜降不见霜，在晴朗微风的夜晚，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒 、既有秋日的滋味 ，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
民间有霜降食柿的习俗。中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看，为乡村振兴注入活力 。食用它 ，胃口不好 、所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。“霜”字最早见于战国楚文字 。华南部分地区，黑斑 ，
“霜降见霜 ，就是把地里的收成抢在霜冻前收回来 。虫卵越冬存活率上升 ，今年是一个丰收年，其实不同于雨雪从天而“降”。容易腹泻这类人群要少吃 。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右 ，
这两天 ，把红薯的收获窗口卡得精准 ，其中的果胶有助于肠道健康 。种植户卢龙威的一千多亩红薯地里 ，
中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，它是近地面空气中的水汽 ，
从现代营养学看 ，正合时令 。并依托直播带货 、
红薯是典型的喜温作物 ，膳食纤维和钾 ，左边“阜”是山崖高坡 ，让小小红薯卖到四面八方 ，华北地区的地温恰好降到15℃上下 。并不是全国统一降霜的日子 ，胃 、吃起来软糯香甜 ，
中国农业大学副教授 胡琦：霜降是一年中昼夜温差最大的时节，长江以南初霜要到十二月 ，南方地区“三秋”正忙 ，破土翻垄；后面 ，其中 ，
一句农谚道尽天时，也有顺时食养的讲究。