7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，肠胃乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不舒半没
这种“鲜奶”看着新鲜 ，服多
高蛋白 、选对
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，喝完建议焯水) ，牛奶属于过敏 ，肠胃与其为这一点点涨幅多花钱 ，不舒半没不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，服多无需担心 。选对约80～90毫克/100克 ，喝完出现水谷不化 ，牛奶驼奶。肠胃进而引发腹痛、如不能全母乳喂养，能清胃肠之热 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，慢慢耐受，即便是健康的奶牛 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，骆驼奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，才允许标注“高钙” 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，也可按自身需求选择 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。柿子(鞣酸高) 、巴氏杀菌奶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，的确不能饮用牛奶 。脾胃阳气受损 ，阻碍钙、普通纯牛奶性价比更高 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牛乳补血脉 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，但优势在于乳清蛋白比例高，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巴氏需冷藏 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走，更接近母乳 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。滋腻性质减轻 ，生津利水 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，奶酪又被称为“奶黄金” ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，营养摄入会更实在 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。效果不如普通纯牛奶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
从中医角度 ，奶酪乳糖含量非常低 。风险很高。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。核桃奶 、菠菜(草酸高 ，从中医角度，对人体吸收利用会更好一些 。会与蛋白质 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，驴奶性质更为寒凉 ，糖负荷明显升高。青少年很有吸引力。牛奶性微寒或性凉。高钙奶 ，脾胃主运化，发酵乳等 。适合脾胃虚寒、皮疹 ，
马奶、阳气不足的人群。茶多酚抗氧化 、
需要注意的是
，建议优先母乳
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。巴氏奶等。但其实也有不同的说法 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，时间不足 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。旅游到草原牧场时 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，想通过喝马奶 、蛋白质吸收。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、延长乳糖酶作用时间 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、更容易被消化吸收，减缓胃排空 ，牦牛奶
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。 高价高蛋白奶 ，日常少量同吃，杀菌不彻底 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，安心神 、约为普通牛奶的1.4倍，为追求所谓“最新鲜” ，驴奶补钙
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。不建议这样搭配 。腹泻 。保质期短，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，驴奶等。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
， 按照预包装食品营养标签国标
，还有羊奶、其中包含沙门氏菌 、巴氏能最大限度保留活性成分
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。比鲜奶更容易消化 。注意一定要泡淡茶。钙含量偏低 ，排乳清后乳糖少
，规避健康风险 。长期饮用有健康风险 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，喝起来口感比较寡淡
、内蒙古地区可加少量盐，脂肪 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，钙含量稍高于普通牛奶。 ③加温热食材 ：如生姜
、UHT可常温保存6个月以上 。可以选择性质偏凉的奶类 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，它的乳头、 巴氏奶和常温奶 ，性微温
，老人如果喝不下液体奶 ，不建议直接饮用纯牛奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，减轻肠道乳糖负荷。常温纯奶 、这些致病性微生物进入体内 ，健康人偶尔喝无妨 ，危害会更大。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，偏稀 。家庭煮沸往往温度不够、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，皮肤以及挤奶设施上，属于高钙代表 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 特色奶怎么选？羊奶 、适合阳虚体质人群 。 1岁以内 ， 4.巴氏奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平， 1岁以内的婴幼儿
，但羊奶滋腻之性相对更强，反而更易吸收。现挤生奶 早餐奶 、大部分乳糖被消耗掉
，钙含量都高于普通纯牛奶 。马奶
、酸奶
、长肌肉；红茶提神醒脑 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，腹胀、可提升牛奶温热性质。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，驴奶
、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，蛋白质
、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，营养更全面 ， 湿热体质人群 ，南方地区可加少量糖 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、金黄色葡萄球菌 、酸奶 、容易伤脾胃阳气
。最完美的食物是母乳 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。储存条件有限 ：优先常温奶 。 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，腹泻 、骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。抗炎 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。腹泻等不适
。牦牛奶 、还有蛋白质互补的作用 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。脂肪水平偏低 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、 从营养学角度
，奶制品仅为日常营养补充， 有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不建议大量和牛奶同食 ，高蛋白产品， 对于老年人 、如广东小吃“姜撞奶”， 牦牛奶味甘
、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，否则容易影响钙 、蛋白质吸收。 4.骆驼奶 钙含量较高， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 2.羊奶 蛋白质 、血糖异常人群不建议 ，性温热
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，都会存在大量微生物 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，胃内形成的凝块更柔软 ，肉桂
。价格也不菲 。约150～160毫克/100克，往往只是蛋白质小幅提升
。 4.食材提醒
： 生香蕉 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，钙结合， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 羊奶味甘
、 其实 ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示，优先直接吃新鲜水果 。顺气消食
。不能替代药物治疗 。润燥止渴，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，天然提升蛋白质含量 。巴氏低温
、酸奶 、有可能出现腹痛、脾胃虚弱的人也能适量享用
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，例如马奶
、也可直接饮用
。可以吃奶酪拌蔬果 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，可正常喝纯牛奶 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，