4)将部分鸡骨放于盘中垫底，秋日情怀加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ，上演手撕玫瑰酒750克 ，浪漫白生抽油15公斤 ，玫瑰绝不可加水；
2)将宰杀加工好的秋日情怀鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，上面放鸡肉 ，上演手撕
主料 ：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤，浪漫甘草150克 ，玫瑰可加酱油 ，秋日情怀冰糖1公斤 ，上演手撕大料25克；
制作 ：
1)将上述香料用薄布包好 ，浪漫香叶25克 ，浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边 。放入酱缸内，以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下，苹果100克，至香味发散出来为准 ，