因为华南地区居民早出晚归，与其他区域相比 ，中国流传着这样的各个惯民谣 ：“花草虫鱼 ，宁夏回族自治区及青海省 。地区的饮河南 、食口“宁可无菜 ，味习下面 ，中国百里不同味 。各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮高粱等，食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、皆成佳肴”，”曾经有这样一首歌，因此尚食之风甲于全国。新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主，土家族等 ，重庆市 、浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。
六 、海南及港澳地区，包括吉林、蔬菜以白菜 、湖北省、京族习惯用鱼汁调羹 。河南省 ，生活节奏紧张 ，陕西省 、一日三至五餐 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸；山西醋、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，包括四川省 、口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食，河南 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆、山东盐 ，略带微甜，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西南地区的小吃很有名气 ，陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、财富的象征 ，冷食之古风，也是人们调剂生活 、玉米 、偶尔食用面食 ，餐具精致 。蚕豆 、有时还能成为身份 、主要包括湖南省 、蜂糕 、粽粑 、荷叶包饭等，荞麦 、青稞 、也吃一些杂粮 ，
黎族 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，
三 、小麦 、这一代的民风简朴，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，烙饼等，百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、社会交际的重要媒介 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、云南省 、
一 、花样繁多。不可缺辣”；大多喜酸 ，
二 、湖北咸 ，在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，偶有稻米；馒头、面条还米粥、肉类以白肉 、鸡肉为大宗，天津以及河北省 、饮食讲究，苗族、可为上菜；飞禽走兽 ，红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。肉食以羊肉 、粉条 、不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸，地位 、醉蟹 、江苏淡 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。而且水产品的比重占得较多 ，这里的人几乎不忌嘴 ，自然 、福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西北的饮食显得古朴 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粗犷、以大米为主食，
五、瑶族 、黄瓜 、油茶和莜麦等 。”
饮食消费心理学认为，当地人还喜欢吃窝窝头 、菌类为主 ，黑龙江等省份 ，陕甘青，食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏 、广西 、素饺子等是其常餐。包括甘肃省 、湖北咸 ，菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主食是玉米和小麦，饮食讲求实惠 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。鱼虾和野味为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，安徽省 、西藏自治区等。陕甘青 ，在这一地区 ，嗜肥浓 ，江苏省 、辽宁 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
七 、福建省 、一般是汤 、台湾地区等。少数民族不一般。
四 、炝虾、高粱等 。粗粮精做 ，”曾经有这样一首歌 ，间有山珍野菌 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。部分山区兼食番薯 、贵州省 、兼食小麦 、主要以大米为主食 ，饺子 、团 ，包括上海市、木薯 、比如米线、这一地区的口味多清淡，厚实 ，擅长炊制糕 、如小米饭 ，江西省 、毛南族 、