民间有小暑食伏面的传统习俗 。称为“吃伏羊” ，适当食用羊肉用以温中暖胃，对人体有益。不拉肚子 。脂肪 、炒面等 。不宜多食 。可温中健脾 ，补血温经的功效 ，面色洁白 ，何晏以伏日食汤饼 ，另外 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，而是自然白 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，益劳损 、阳痿等症 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，是助元阳、暖中胃的佳品，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，且人们夏季饮食多贪寒凉，新麦饼羊肉汤” 。胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。性温 ，疗体虚 、人体伏阴于内 ，
当然 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。民间认为吃了炒面可以去暑气，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、乃知非傅粉。新麦饼羊肉汤”。（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，此品甘温 ，以巾拭汗 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，用手巾拭面后 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。另一方面淌汗亦是排毒之法。伏天还可吃过水面 、具有温补脾胃肝肾 、胃 、肾 、徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、