3、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩生抽，牛肉
主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、胃蚝翻炒变色 ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，橙烩)
2 、牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更翻炒1分钟 ，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许、牛里脊切丝(横切牛羊 ，加入青辣椒丝 ，炒锅中加入2大勺植物油，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。鸡精 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，料酒少许、(上浆用玉米粉 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，根据口味加入生抽调味，腌制40分钟即可 。鸡精少许 、酱油少许、青辣椒切丝备用 。最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉 ，盐巴少许、