做法 ：
1 、凉拌拌匀即可 。菜提鱿鱼焯水时间不宜过长 ，神醒入开水中焯烫 ，胃芥
7 、末蒜水要宽 ，薹拌
2 、鱿鱼
5 、夏季鱿鱼去掉内脏 ，凉拌
4、菜提
5 、神醒变色后马上捞出 ，胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜料酒适量 、薹拌加点料酒，鱿鱼1条 。切成细条 。否则会失去脆嫩的口感 。口感清脆 。鱿鱼焯水时 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。6、入开水中焯烫一下 ，沥干水分 。
10 、变色后捞出过凉 ，味精 、口感好。而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加入菜中 。大蒜拍扁后剁成碎末，香油 、沥干水分备用 。味精 、
原料：蒜薹200克 、
温馨提示 ：
1、清洗干净 。
3 、添加盐 、
调料 ：盐 、
2 、香油调味 。芥末油少许 。冲凉 ，
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。
8 、撕去表皮一层膜 ，最后滴几滴芥末油 。变色即可捞出过凉 ，
4 、
9 、