4 、制最把面团横向压扁 ，小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋
原料：面粉 、制最擀成薄饼；
7 、小吃静置半小时；
2 、灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最油 、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，遇热会鼓起很大的制最气泡。面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。鸡蛋 、一面面皮凝固之后，用筷子在饼边捅开一个小口 ，花椒盐、
13 、生菜 。比平时烙饼的时候多放一点油 。油温热下入饼皮 。
8 、翻面煎 。经过翻面的面皮，
9 、
面皮起的变化 ，11 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
10 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，切成小段；
5 、盖上锅盖，