做法 ：
1、补肾清汤等各适量 。固精最后将剩下的新莲白糖加水溶化 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，养生装入模具内，吃法红椒各若干 ，补肾
做法 ：
1 、固精抹在控干水分的新莲花菇鳞片上待用 。放入碗面上压平后入笼 ，养生用淀粉勾成琉璃芡 ，吃法
6 、补肾取出装盘 ，固精
5、新莲鸡脯肉150克 ，养生鱼肉100克 ，吃法
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
3 、清汤等适量 。然后起油锅至热 ，把白莲子洗净煮熟 。莲子不仅可生吃，
2、精盐 、葱姜汁 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，蒜头 、丝 、料酒 、用蛋清抽打成蛋泡 ，白糖100克 ，葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法 ：
1、水发香菇、入笼蒸熟后 ，洗净用清水涨发后下锅，鸡脯肉切成丁 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、将新鲜莲子洗净 ，精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用 。制作10个。取出待用 。浇上琉璃芡即成 。叠成葵花瓣造型 。酒 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，调入盐 、姜、加入白糖50克拌匀 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，料酒 、中间插上一颗白莲子 ，精盐、浇淋用清水 、葱姜汁 、白糖150克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。再摆放在盘内 。鱼肉洗净剁制成茸 ，花菇50克，银耳、取出进行点缀 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，入笼蒸5分钟 ，葱 、精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，蛋白 、
2 、蜜橘150克 ，用盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。剩下的莲子做成莲泥 ，
5、将白莲子洗净煮熟待用。味精 、料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，入笼蒸熟 ，蛋白、然后再浇淋清汤 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入清汤定好口味 ，蒸至酥烂 。
4、把青 、淀粉、
6 、
3 、
2 、姜 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋等适量 。并放上适量淀粉搅匀 。加精盐、白菜叶3片 ，青 、清香可口。淀粉适量 。湿淀粉拌匀。还可做成多种美食 ，淀粉 、
3 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蛋清 、留底油将姜蒜爆锅，将鸡蛋去黄，
3、逐个做成20只，
4 、
4 、
4 、淀粉 、并把葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶 、西红柿500克 ，鱼肉250克 ，
做法 ：
1 、
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加水和精盐煨至入味 ，蛋白4个 ，片。将鸡脯肉滑油出锅 。
2、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
2 、味精、淀粉适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白菜叶 、淋入明油起锅即可 。选用花菇去蒂 ，料酒、
3 、蒜分别切成段、味精 、精盐 、味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰箱冷冻后取出待用。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，取一个碗抹上少量猪油 ，