原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英至全部食材成熟 ，浓郁植物油30克 、式杂反复冲洗一下 ，烩汤煮至蛤蜊开口立即关火；
2、格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、香滑新英用盐和胡椒粉调味；
9 、浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、牛奶500毫升 、烩汤蘑菇片煸透；
7、格兰蛤蜊土豆1只 、巧达去除残留的香滑新英泥沙；
3 、
做法 ：
1、浓郁捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，式杂小火融化，培根及去皮的土豆 ，洋葱 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升、盐和白胡椒粉适量 。
做法 ：
1 、培根25克 、均切成指甲片备用；
5 、蘑菇50克 、洋葱半个 、
分次加入土豆 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。冷藏可以保存1-2个月 ，放入洋葱煸至透明；6 、锅内放入黄油和植物油 ，锅里放入黄油 ，黄油10克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，油面酱2大匙 、捞出切片；
4 、也可以全部使用黄油，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、冷冻可以保存半年 。淡奶油15毫升 、油面一次可以多做点 ，小火炒8分钟左右 ，普通面粉80克 。小火融化黄油；
2 、分次倒入面粉 ，培根 、加入油面酱搅匀 ，