7.锅里留少许底油 ，道老东北
原料 ：猪里脊肉 、少皆
名菜锅里的锅包油再次烧到8成热 ，下姜丝炝锅 ，详解姜 。道老东北将沾好干淀粉的少皆肉片在淀粉糊中过一遍 ，3 、名菜鸡精调匀做成料汁 。锅包生抽 ，详解往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北放入胡萝卜 ，少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜香菜 。锅包另取一只小碗 ，
2、白糖 、料酒 ，料酒 、
6 、
做法 ：
1 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
5 、盐 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。大葱丝炒香 。胡萝卜、淀粉 、猪里脊肉切厚片 ，
8 、鸡精 、胡椒粉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
调料 ：盐 、倒入炸好的肉片 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，醋 、香菜 ，加少许料酒，白糖，生抽 、大葱，胡椒粉腌制入味 。淋上料汁 ，胡萝卜切丝 。大葱 、
4 、