4 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　2，蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆葱姜  ，蹄花汤这叫打乏。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤加入盐，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤黄豆。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，出锅 。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、

　　5 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉  。葱两段 姜一块、

　　3，猪蹄焯水煮三到五分钟，一起煲一个半小时 ，