4 、茶酱脆皮
4 、让人葱白适量、销魂虾趁热装碟即可。味沙
3、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，从虾肚中间切开，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
8 、茶酱脆皮
7 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾
6 、味沙可以方便入味 。先稍腌制下 ，中火烧开 。油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、虾炸酥脆后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙 、
食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油 ，不然虾会带有苦味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
2 、再开大火放虾入到皮酥脆。
2 、
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂，小贴士 ：
1 、
3 、这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香 。洗净鲜虾，