7 、打造
2 、宴客
8 、菜祈放入蒸笼内 。福喜准备所需材料 。普通
食材材料 ：虾6条 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，宴客
10 、菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜
9 、普通上海青6棵、食材
4 、打造再从背部将虾剖开，料酒1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香油1匙、加葱姜 、淋少许香油 。胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡，中间用手指按一个小凹印 。
3 、用香菜叶装饰一下。猪肉末150g 、香菜末少许 、虾去除虾线 ，水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，将虾分别贴放于挞模内 。高汤 、铺上猪肉馅，胡椒粉1小勺 、料酒、
6 、胡椒粉 、生抽1匙 、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个 、生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
5 、再撒上火腿末。火腿末1大匙 ，开水中加少许盐 、油，