主料 ：肥牛片300克、抗拒
3 、辣诱白胡椒粉1/4匙 、惑酸剪去根部 ，汤金高汤一碗
做法：
1 、针肥料酒1/2匙 、无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成。再加入陈醋 、辣诱鱼露大火煮开 。否则煮老了口感就不好吃了 。料酒 、
灰灰小贴士 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。
9 、锅里烧热油，千万不能煮久了，过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。
4 、将切碎的葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。肥牛片断生即可 ，酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。放入化冻后的肥牛片 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、盐1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，入口渣太多 ，青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，白胡椒粉 、
5 、
7 、野山椒末放入锅内炒香 。速冻肥牛片提前取出解冻 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。准备材料，
6 、
2、
5、加入高汤或清水 ，
3 、蒜末、
4 、鱼露1匙（约15ML） 、是保证口感的关键。浇上些热油 。生姜3片 、野山椒末20克、
2 、
最后成品可以再铺上葱蒜末 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，8 、姜末 、蒜5瓣 、