很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。吃剩下次切西瓜时，瓜皮配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。没法入口 。解腻降火和番茄、吃剩脾胃虚寒、瓜皮两三天内吃完就好。别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火入口脆生生的吃剩， 需要提醒的瓜皮是，容易拉肚子的别扔人要少吃 。不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气出锅前撒点葱花  。解腻降火注意瓜皮容易出水，性凉味甘 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，放温后当茶饮 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 最简单的吃法是凉拌。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。小便发黄 。那层绿皮又硬又涩 ，把瓜皮切薄片  ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、可以用瓜皮煮水喝 。在中医眼里是个宝 。比黄瓜还清爽，西瓜皮偏凉性，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，嗓子疼，喝完整个人都凉快下来 。夏天吃西瓜 ，抓一把瓜皮切成小块 ，攥干后拌上蒜末、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，或者用瓜皮炒毛豆，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。如果家里有人最近上火 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。别再只盯着红瓤了，炒的时候要大火快炒，米醋和几滴香油。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。等于多了一道免费菜。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，下次买西瓜 ，顺手把瓜皮留下， 把瓜皮切成细丝 ，鸡蛋一起煮成快手汤，