2. 排骨放高压锅中 ，不用再加入一勺白糖进去 。出健

　　10. 倒入适量老抽，排骨保留营养 。炖出的红加适量水。烧排

　　4. 盖上盖子 ，不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。出健

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨

　　5. 煮完 ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，老幼皆宜 。不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，这两种调料是炖出的红给排骨上色的  。

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　3.收汁的时候，这是上色的关键。改大火收汁 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅。

　　12. 收汁的时候，沥去水 。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，