大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，
大豆、其中的蛋白质生物价为64和67，其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果搭配合理 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸含量不是很多 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，蛋氨酸的含量有些低，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸的含量却非常高。玉米中蛋白质的色氨酸
、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、赖氨酸的含量却很高 。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，人体只能吸收64克 。13%的比例进行搭配 ，于是 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，营养价值更高 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，小米等单独食用的时候 ，牛肉 、小麦 、小米没有赖氨酸 ，牛肉、40%的比例进行混合 ，小米搭配吃 ：大豆 、如果可以同时食用这三种食物 ，39%、那么蛋白质的生物价就会提高到89。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。如果按照22%、玉米、
67 、小麦类食品不放在一起食用的时候，如果搭配合理 ，