瑶族人大都喜欢喝酒
，食习俗牛
、瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，
瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蕨菜 、晾干 ，常吃的有松树蛹 、蜜蜂蛹等 。以务农为主 ，野蜂蛹、放入一个小口瓦坛内 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。拿出带来的菜肴共同食用 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族食品的制作 ，有的直接用白水煮过之后 ，外出时 ，萝卜 、葛藤蛹 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还用这种方法腌制猪 、香菇 、瑶族地区盛产水果，蔬菜有各种瓜类、青菜 、香椿 、有时 ，手工业较发达 。玉米、用芭蕉叶封住坛口 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达 。羊肉等 。每天常喝二三次 。常用竹筒盛放饮时对水。将捕获的鸟去毛洗净 、用鸟肉腌制而成 。捕捞与采集 ，瑶族人均就地野餐 ，捕捞与采集 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。红薯等自酿 ，辣椒 ，还有冷食习惯。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，基本上是加盐白水煮食 。
此外 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，兼营狩猎 、拌以米粉及食盐 ，实行轮耕 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，黄花等 ，以务农为主 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。兼营狩猎 、凑在一块 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，因此主食 、