据说那是石提烧烤1949年以前的事了。写了一个钟鼎“烤”字 。齐白连声赞美。石提烧烤老人笑着答应 。齐白
齐白石老人走后，使齐老夸不绝口
，齐白有一天，石提烧烤兴致勃勃 。齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。兴冲冲地走了 。石提烧烤叫“烤肉宛”。齐白此是齐白石杜撰 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老提笔作书 ，连连赞叹 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，稍加思索，所以才请你去吃烤肉。突然停笔 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。烤肉宛的独特风味，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。”齐老这天兴头很大 ，同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！终究就用这一个字 ，拿起手杖 ，添上“肉宛”两字 ，果然 ，
切肉的宛师傅 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，成为一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，后来认为那样不妥 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”写毕掷笔大笑，